Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация (БХРА) честити професионалния празник на готвачите. През последните години майсторите в кухнята успяха да превърнат голяма част от българите в гастраноми и любители на добрата храна. БХРА им пожелава да постигат нови професионални върхове. Както и да успеят да наложат българската национална кухня и с модерен отпечатък да превърнат любимите рецепти от тефтерите на нашите баби във всепризнати световни шедьоври.
Въпреки трудните времена, породени от гробалната пандемия на COVID-19, заведенията, заедно с хотелите, показаха, че могат не само да предлагат качество на своите клиенти, но и сигурност. Неслучайно няма нито един доказан случай у нас за разпространение на пандемията чрез сектора на гостоприемството.
Припомняме, чe професионалният празник на готвачите се чества от 2004 г. насам по инициатива на Световната асоциация на кулинарните общества. Денят на готвача се отбелязва в повече от 70 страни, а професията е една от най-често упражняваните па планетата.
Древните гърци са почитали бога Асклепий, а дъщеря му Хигия се е считала за хранителка на здравето (от името й произлиза и думата хигиена). Името на изкуството кулинария пък идва от прислужницата на гръцкия бог и дъщеря му в домакинството -готвачката Кулина.